Базилик без секретов

Без него трудно представить себе кулинарию. Популярный базилик имеет много преимуществ. Аромат и красота листьев делают его незаменимым для приготовления многих блюд.

В мире насчитывается более 150 видов (разновидностей, видов, форм) базилика. Эта специя больше используется в Африке и в далекой Азии. Некоторые приписывают базилику магический эффект. Английский ботаник Джон Джерард писал, что запах базилика хорош для сердца, и что он делает человека счастливее.

Высаживают базилик в грунт в середине мая, после того, когда исчезает угроза заморозков. Спешка здесь не уместна, поскольку побеги растут быстрее при температурах выше 15 ° С. В отличие от многих других трав, базилик любит плодородный субстрат.

Во время посадки семян , в почву можно добавить компост, а затем, каждые несколько недель, дополнять нехватку питательных веществ органическим удобрением, смешанным в небольших количествах с водой для полива. Органические подкормки производят каждую неделю/две с экстрактом крапивы или тимьяна. В результате листья и стебли приобретают устойчивость к грибковым заболеваниям и, кроме того, производят больше эфирных масел.

Если вам нужно больше листьев, вырезайте побеги в 10 сантиметрах над землей. Это вызовет интенсивный рост побегов. Они будут готовы к сбору урожая примерно в сентябре.

Добавить комментарий