Мангольд — особенности ухода

Свекла лиственная подходит для выращивания из семян и из рассады. Ее большие, мясистые листья, не только вкусные и полезные, но и очень декоративные.
Другое название этого овощ а- мангольд. Мангольд с красно-окрашенными листьями часто путают с молодыми растениями свеклы. Это двухлетнее растение, но его часто выращивают как однолетнее.
Различают разные виды этой свеклы: мангольд обычный, у которого съедобными являются все листья, мангольд, черешки которого готовят как спаржу. Сорта отличаются цветом листьев и корня, которые могут быть белыми, красными, желтыми и оранжевыми.
Свекла лиственная, так же, как и столовая, создает стрелки, которые превращаются в семенники, служащие для его размножения. Его можно выращивать как из семян, так и из рассады. При выращивании из семян, лучше всего высаживать по 2-3 штуки, на расстоянии 40-50 х 20-30 сантиметров. Растения выращиваются как в весенне-летний период, так и осенний, тогда его высаживают в июле. Всходы, как правило, появляются через 2 недели.
Мангольд следует выращивать на второй год после внесения в грунт навоза или компоста. Растет на всех типах почвы. В начальных стадиях роста очень чувствителен к дефициту воды.
Сбор листьев можно начинать, когда в розетках не менее 6-8 листьев. Внутренние молодые листья могут быть съедены в сыром виде, в качестве добавки для салатов, а  зрелые должны быть приготовлены. Мясистые черешки могут быть приготовленны как спаржа, а пластинка листа как шпинат.

Добавить комментарий